Obstfachmann zu lernen, heisst vor allem, die Natur zu verstehen. Die Obstbäume geben den Takt vor, doch der Obstfachmann und die Obstfachfrau greifen lenkend ein und produzieren so mit gesunden Pflanzen feines Obst. Egal ob Beeren, Bäume oder Sträucher: In jedem Fall ist viel Fachwissen erforderlich. Obstfachleute kennen deshalb biologische Zusammenhänge und nutzen diese um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln tief zu halten. Obstbau heisst, beste, gesunde und bekömmliche Lebensmittel zu produzieren. All des tun Obstfachleute im Einklang mit der Natur.
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